boodschappenlijst
Je hebt nog geen artikelen aan je boodschappenlijstje toegevoegd
    Let op: Dit is geen online bestelling.
    Sending Message

    Zeeuwse mosselen ‘en papilotte’

    Verras je gasten met mooie mosselpakketjes. Kleine moeite, groot effect!

    Instructies

    • 1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de mosselen in ruim koud water en verwijder eventueel zeepokken en kapotte mosselen.
    • 2. Neem 2 gelijke delen bakpapier ter grootte van ongeveer een vel A4 papier. Leg op één zijde van het bakpapier de gesneden groenten. Schep hier de mosselen op met de boter en de witte wijn, strooi of draai er wat peper overheen.
    • 3. Strijk de randen van het bakpapier in met het losgeklopte eimengsel. Leg nu de tweede zijde bovenop de andere en zorg dat er voldoende ruimte tussen de mosselen en het bakpapier zit, omdat ze nog open gestoomd moeten worden. Vouw voor de zekerheid de randen nog 2 keer om naar binnen.
    • 4. Leg het pakketje in de warme oven totdat alle mosselen open gestoomd zijn. Dit duurt circa 7 à 8 minuten.
    • 5. Serveer het pakketje direct. Eet de mosselen uit het papier of schep ze op een bord.

    Waardeer dit gerecht