boodschappenlijst
Je hebt nog geen artikelen aan je boodschappenlijstje toegevoegd
    Let op: Dit is geen online bestelling.
    Sending Message

    Italiaanse hamburger met bier van René Pluijm

    De authentieke slagersburger van Coop is de lekkerste hamburger van Nederland. René gaat er Italiaans mee aan de slag met geroosterde groenten, tomatenpesto, rucola en bier.

    Instructies

    • 1. Snijd de courgette en venkel in plakjes en een rode ui doormidden.
    • 2. Leg ze op de barbecue, samen met een hele knoflook en paprika. De paprika's mogen best een beetje zwart blakeren.
    • 3. Pak een keukenmachine voor de tomatenpesto en doe de zongedroogde tomaatjes, knoflook, pijnboompitjes, mosterd, kappertjes, olijfolie, Parmezaanse kaas, zout en peper in.
    • 4. Goed mixen en klaar.
    • 5. Haal de courgette en venkel van de barbecue en marineer ze nog even in olijfolie.
    • 6. Haal de paprika's van de barbecue en ontvel ze.
    • 7. Snijd ze in reepjes, net als de venkel en de courgette.
    • 8. Haal de ui van de barbecue en snijd die ook.
    • 9. Doe bier in een hittebestendige bakje en zet het bakje tussen de kolen.
    • 10. Pak de hamburgers, rol ze plat met een deegroller en leg ze op de barbecue.
    • 11. Snijd 4 plakken van het brood, smeer ze in met olijfolie en leg ze ook op de grill.
    • 12. Als de hamburgers goed bruin zijn, haal je alles van de barbecue en beleg je de broodjes met een burger, de groente, de pesto en de rucola.

    Waardeer dit gerecht