boodschappenlijst
Je hebt nog geen artikelen aan je boodschappenlijstje toegevoegd
    Let op: Dit is geen online bestelling.
    Sending Message

    Altijd Goedcoop: Rauwkostsalade met Vietnamese loempia’s

    Dat een goedkope maaltijd net zo voedzaam en lekker is als een dure maaltijd bewijst deze frisse rauwkostsalade met knapperige Vietnamese loempia’s. Je betaalt slechts €1,70 per persoon!

     

    Aanschaffen

    6 loempia’s € 3,50
    1 komkommer € 1,39
    150 gr rauwkost € 1,19
    4 eieren € 0,75

    Totaal voor 4 personen € 6,83

    Instructies

    • 1. Rasp de komkommer met schil fijn, knijp het vocht eruit en breng op smaak met zout. Kluts de eieren, voeg chilikruiden, peper en zout toe. Verhit de boter in een koekenpan en schenk de eieren erbij. Bak de omelet aan beide kanten op middelhoog vuur gaar en laat ’m afkoelen. Rol de omelet op en snijd er reepjes van.
    • 2. Meng de mayonaise, de sojasaus en het water in een grote kom en breng op smaak met peper en zout. Voeg de rauwkost en de omeletreepjes toe en roer alles door elkaar.
    • 3. Frituur de loempia's volgens de aanwijzingen op de verpakking en snijd ze voor het opdienen in 2 stukken.
    • 4. Verdeel de rauwkostsalade en de komkommer over 4 borden. Geef ieder 3 halve loempia´s met een kommetje chilisaus erbij.

    Waardeer dit gerecht