Hoe voorkom ik dat mijn gesmolten chocolade dof wordt?

Chocolade is heerlijk, maar hoe voorkom je dat je gesmolten chocolade zo dof wordt? Jody Mijts wist het antwoord niet en vroeg René Pluijm in de rubriek ‘Vraag het René’ om hulp. In onderstaande video geeft hij antwoord.

Bekijk hier andere antwoorden van René:

Kokosroom stijfkloppen

Hoe maak ik rode kool klaar die lekker zacht wordt?

Hoe maak ik een lekker toetje met pompoen?

Hoe wordt tofu mooi bruin?

Zelf een vraag? Stel ‘m hier!