boodschappenlijst
Je hebt nog geen artikelen aan je boodschappenlijstje toegevoegd
    Let op: Dit is geen online bestelling.
    Sending Message

    Een goed begin is het halve werk!

    Een goed begin is het halve werk!

    Geen zonnetje meer die door de gordijnen schijnt en vogeltjes die buiten fluiten, maar een pikkedonkere kamer als je opstaat. Tel daarbij je heerlijke warme bedje op en elke morgen is het een flink karwei jezelf uit bed te trekken. Keukentafel.nl komt met een oplossing: ontbijtjes waarvoor je naar de keuken rent!

    ’s Morgens hebben we massaal tijdgebrek, toch is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag. Het lichaam heeft vaak al tien uur geen voedingsstoffen binnen gekregen. Een goed ontbijt levert broodnodige energie, activeert de spijsvertering en zorgt ervoor dat je beter presteert en minder geneigd bent om te snoepen.

     

    gebakken eieren

    Gebakken eieren in een ‘ham-nestje’

    Nodig voor 4 personen, 145 kcal. p.p., 5 minuten (+15 minuten oventijd)

    • 4 plakjes zwarte woud ham
    • 4 grote eieren
    • 4 el room
    • Zout en versgemalen peper
    • 1 takje verse tijm

    Verwarm de oven voor op 200°Celsius. Neem een muffin bakvorm vet deze licht in. Leg in elk vormpje een plakje ham en laat de randen uitsteken. Breek per muffinvormpje 1 ei in het hamplakje en schep in elk ei 1 tl room en een beetje tijm. Bak af in 15 minuten: het eiwit is gestold, het eigeel is nog een beetje vloeibaar. Lekker met getoast brood.

     

    Groene smoothie

    Groene smoothie

    Nodig voor 1 à 2 personen, 534 kcal, 5 minuten

    • 1 kiwi
    • 1 mango
    • 0,5 avocado
    • blokje gember (van 2 bij 3 cm)
    • 3 eetlepels lijnzaad
    • 1/2 tl kaneel
    • 150 g spinazie
    • ± 200 ml koud water

    Schil de kiwi, mango en avocado en doe ze in de blender. Snijd de gember fijn en voeg dit met het lijnzaad en de kardemom toe aan en mix. Voeg vervolgens een handje spinazie en scheutje water toe en mix stevig door elkaar. Als alles fijn is, voegt u het volgende handje spinazie toe. Mix tot een glad geheel. Voeg zoveel water toe als nodig is voor de gewenste dikte.

     

    havermout met cranberries

    Winterse energieboost

    Nodig voor 1 persoon, 400 kcal, 10 minuten

    • 1 kopje havermout
    • 1,5 kopje (soja)melk (of zoveel dat de havermout onder staat)
    • 1 tl speculaaskruiden
    • 1 el gedroogde cranberries
    • 1 banaan in plakjes
    • 1 el honing

    Zet de havermout met de melk, speculaaskruiden en gedroogde cranberries op laag vuur op. Roer af en toe tot het begint te koken. Laat op laag vuur 3 minuten zachtjes doorkoken en blijf roeren. Zet het vuur uit en laat de havermout met een deksel erop 5 minuten rusten. Snijd een banaan in plakjes en versier hier het bordje havermout mee. Gebruik een eetlepel honing om de pap te zoeten.

     

    6 ontbijttips

    • Ontbijt het liefst met zo gevarieerd mogelijke voedingsmiddelen. Op die manier weet je zeker dat je zoveel mogelijk voedingsstoffen binnenkrijgt.
    • Met het ontbijt krijg je voedingsstoffen binnen die je later die dag minder binnenkrijgt.
    • Je hoeft jezelf niet vol te proppen. Het gaat erom dat je even rustig gaat zitten en iets eet. Al is het maar iets kleins.
    • Vind je ’s ochtends eten echt lastig? Neem dan iets mee voor een moment later op de ochtend als je honger krijgt.
    • Heb je doordeweeks niet zoveel tijd, maak van het ontbijtmoment in het weekend dan een gezellig moment.
    • Leer kinderen goed ontbijten. Bijvoorbeeld met fruit en ongezoete muesli. Dan hebben ze in ieder geval een goede start en leren ze voedingsgewoonten waar ze de rest van hun leven iets aan hebben.

     

    Weetje!

    Gezond ontbijten met een flink glas jus d’orange? Misschien goed voor de vitamientjes, maar ongemerkt krijg je ook een hele lading suiker binnen. Sterker nog: een glas sinaasappelsap uit een fles of pak bevat bijna evenveel calorieën als een biertje!

     

    Mix er op los!

    Het is belangrijk goed te variëren in je ontbijt en dat hoeft overigens helemaal niet ingewikkeld te zijn. Kies het liefst een graanproduct (volkorenbrood, muesli en brinta), zuivel (melk, kaas, margarine, yoghurt) en een portie groente/fruit (tomaat, sla, banaan of een glas verse jus d’orange).

    • Graanproduct: Om lang een verzadigd gevoel te houden, is het belangrijk dat je producten eet die rijk zijn aan voedingsvezels. Brood bevat zetmeel, een energieleverancier die langzaam zijn energie vrijgeeft. Op die manier heeft u de eerste uren geen trek meer.
    • Zuivel: is een goede eiwitbron. Eiwitten kosten het lichaam meer energie om te verteren dan koolhydraten. Eiwitten reguleren de bloedsuikerspiegel, zetten jouw stofwisseling aan het werk en zorgen in combinatie met de vezels voor meer verzadiging.
    • Fruit: zorgt voor vezels én vitamines. Moeite met twee stuks fruit per dag? Eet er dan alvast één bij het ontbijt (mag ook diepvries!). Voor op brood, door de yoghurt of gewoon los. Je kunt in plaats van een stuk fruit ook een glas ongezoet vruchtensap drinken.
    Nog geen reacties.

    Geef een reactie